와이너리/구대륙 (22) 썸네일형 리스트형 [프랑스와인추천] 이기갈(E.GUIGAL)_프랑스 King of the Rhone 론 와인의 대표 생산자인 이기갈(E.GUIGAL)은 1946년, 앙퓌이(Ampuis) 지역에 설립되었습니다. 에티엔 기갈(Etienne Guigal)이 북부 론 꼬뜨 로티(Cote-Rotie) 마을에 양조장을 만들었고 1961년, 아들 마르셀 기갈(Marcel Guigal)에게 물려주었습니다. 마르셀은 론 와인의 부흥을 일으킨 공로로 영국의 저명한 와인 전문지 가 '2006년 올해의 인물'로 선정하기도 했습니다. 현재 대표는 필립 기갈(Philippe Guigal)로 양조장의 명성을 이어가고 있습니다. 이기갈 와이너리는 꼬뜨 로띠 마을 전체 생산량의 40%가량을 만들어냅니다. 또한, 이기갈은 와인 평론가 로버트 파커(Robert Parker)로부터 100점 .. [프랑스와인추천] 루이자도(Louis Jadot)_프랑스 부르고뉴 대표 와이너리, 주신 '바쿠스'의 두상이 돋보이는 루이자도 1859년, 루이 앙리 드니 자도(Lo-uis Henri Denis Jadot)에 의해 설립된 와이너리는 오늘날 총 214h의 포도밭을 보유하고 있습니다. 그중 그랑 크뤼는 8h, 프리미에 크뤼는 50h입니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 와인은 도멘 소유의 밭에서 마을 단위나 지역 단위의 일부 와인들은 계약 농가의 밭에서 만들어집니다. 즉, 루이자도는 와인 생산자(domaine)이면서 네고시앙(maison)입니다. 루이자도는 부르고뉴를 대표하는 생산자로, 꼬뜨 도르(Cotes d'Or)에 있는 꼬뜨 드 본(Cotes de Beaune)의 중심지에 본사와 포도원이 있습니다. 남쪽 보졸레에서 꼬뜨 드 본, 꼬뜨 드 뉘, 샤블리에 이르기까지 .. [스페인와인추천] VEGA SICILIA(베가 시실리아)_SPAIN 스페인의 로마네 꽁띠 리베라 델 두에로 지역의 전설적인 와이너리 베가 시실리아는 1848년 바스크 출신의 '토리비오 레칸다'가 2,000헥타르의 땅을 구입하면서 시작되었습니다. 이후 1864년, 그의 아들 '엘로이 르칸다'가 농경지로 사용하던 토지에 보르도의 종묘상으로부터 사들인 까베르네 소비뇽, 까르미네르, 말벡, 메를로 등의 포도나무 1만 8000 그루를 심었습니다. 이 포도나무를 이용해 브랜디를 만들어 스페인 왕실에 납품하면서 이 부지는 스페인에서 유명해졌습니다. 1904년, 헤레로스 형자가 이 부지를 사들였고, 베가 시실리아라는 이름으로 브랜디가 아닌 와인을 생산하기 시작했습니다. 헤레로스는 상업적인 목적보다는 귀족 친구들에게 와인을 나눠주면서 가문의 이미지를 더 중요하게 생각했습니다. 베가 시실.. [스페인와인추천] Vina Eguia (비냐 에기아)_Spain 스페인 '리베라 델 두에로'의 베가 시실리아 와이너리에 이어, 오늘은 스페인의 또 다른 대표 산지인 리오하(RIOJA)에 대해 알아보겠습니다. 마드리드에서 북쪽 336㎞에 위치, 피레네 산맥을 두고 프랑스 접경에 가까운 리오하 지방은 필록세라의 영향으로 프랑스 와인 생산자들이 이동하면서 스페인의 대표 와인 산지로 발전합니다. 실제로 보르도의 양조기술을 도입해 한때 스페인의 최고급 와인 생산지로 명성을 떨쳤습니다. 리오하는 1991년 스페인 최초로 품질등급(DOC) 제도를 획득하였습니다. (여담으로 2001년에는 또 다른 산지인 프리오랏(Priot)이 두 번째로 DOC 등급을 받았다) 리오하는 크게 세 개의 와인 생산 지역으로 나뉘어 있다. 구세계의 전형을 보여주는 리오하 알타(Rioja Alta), 바스.. [스페인와인추천] 쿠네(CVNE)_Spain 스페인 국기를 로고로 사용하는 와이너리, 쿠네(CVNE) 쿠네는 리오하 지역 700개 와이너리 중에서 스페인 국기를 로고로 사용하도록 허락받은 유일한 와이너리입니다. 스페인과 영국 간 교역의 중심지인 빌바오(Bilbao)에서 살던 레알 데 아수아(Real de Asua) 집안의 두 형제가 리오하의 하로(Haro)에 와서 살게 되고, 1879년에 와이너리를 구매해 회사를 설립했습니다. 회사의 정식 명칭은 스페인 북부 와인회사(Compania Vinicola des Norte de Espana)이며 현재 5대째 가족 경영으로 이어져오고 있습니다. 회사가 설립된 시기인 1850년~1860년엔 필록세라(Phylloxera)로 인해 프랑스의 와이너리들이 초토화되던 시기였습니다.보르도 와인 생산자들 일부는 피레네산.. [이탈리아와인추천] Antinori(안티노리)_ITALY 1) 설립 -1385년, 지오반니 디 피에로 안티노리(Giovanni di piero Antinori) 설립 (공식 문서에는 남아 있지 않지만 1180년대부터 와인 양조) (1293년에 피렌체의 와인 생산자들이 모여 결성한 와인생산조합에 1385년에 가입하면서 공식적인 기록을 통해 와인 생산 가문으로 인정) -지역: 토스카나 지방의 플로렌스 (Florence) -세계에서 가장 오래된 와이너리 (기네스북) -현재 오너인 피에로 안티노리(Piero Antinori) 2) 와인 ■ 티냐넬로 (Tignanello) -수퍼 투스칸(Super Tuscan)의 효시 -티냐넬로는 키안티 클라시코 중심부에 위치한 안티노리 사가 소유한 포도원의 이름 -이탈리아 고유 품종(산지오베제 80%) & 까베르네 소비뇽 15% & .. [이탈리아와인추천] Castelforte (까스텔포르테)_ITALY 아마로네 와인 아마로네(Amarone)는 발폴리첼라(Valpolicella) 와인의 일종으로 베네토 지역 특유의 과정을 거쳐 만듭니다. 즉, 코르비나(Corvina), 론디넬라(Rondinella), 몰리나라(Rondinella) 품종의 각 송이마다 가장 잘 익은 포도만을 선별해 거적에 깔아서 말려 건포도화시킵니다. 이것은 독일의 트로켄베렌아우스레제(Trockenbeerebauslese)나 프랑스의 소테른(Sauternes)을 만드는 방법과 비슷한데, 아마로네가 다른 한 가지 점은 당분을 대부분 발효시켜 알코올 함량을 14~16%까지 높인다는 것입니다. ※발폴리첼라(Valpolicella): 토스카나(중부), 피에몬테(북서)와 같이 이탈리아 와인 대표 생산지인 베네토(북동)의 대표 와인입니다. 발폴리첼라.. [이탈리아와인추천] Pio Cesare(피오 체사레)_이탈리아레드와인 이탈리아와인추천, 이탈리아레드와인 이탈리아 3대 와인 명가, 피오 체사레(Pio Cesare) 오늘 알아볼 와이너리는 지난번 와이너리와 같이 이탈리아 피에몬테 지역에서 바롤로로 유명한 피오 체사레(Pio Cesare)입니다. 피오 체사레는 이탈리아 3대 와인 명가 중 하나입니다. (이탈리아 3대 와인 명가: 피오 체사레, 가야, 프레스코발디) 1881년 체사레 피오(Cesare Pio)가 설립하여 현재 4대째 이어져 내려오는 가족경영 와이너리입니다. 가야(GAJA)와 함께 피에몬테 와인의 양대 산맥이라 불립니다. 또한, '피오 체사레 바롤로 2004'는 와인 스펙테이터 TOP 100 중 6위 기록했으며 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링(James Suckling)이 선정한 '최고의.. 이전 1 2 3 다음
