와이너리/구대륙 (22) 썸네일형 리스트형 [이탈리아와인추천] 프루노토(Prunotto)_이탈리아 이탈리아와인추천, 이탈리아레드와인 바롤로의 왕, 프루노토(Prunotto) 오늘 소개할 이탈리아 와이너리는 프루노투(Prunotto)입니다. 바롤로 와인을 수식하는 말로는 '와인의 왕, '왕들의 와인', '와인 애호가들의 종착역', '이탈리아 와인의 대명사'입니다. 이 바롤로 와인을 전 세계에 알린 와이너리가 프루노토(Prunotto), 피오 체사레(Pio cesare)입니다. 오늘 소개할 와이너리는 프루노토. 그전에 프루노토 와이너리와 빼놓을 수 없는 바롤로에 대해 먼저 알아보고자 합니다. 이탈리아와인추천, 이탈리아레드와인 가야 와이너리 https://ajna.tistory.com/61 [이탈리아와인추천] 가야(GAJA)_이탈리아 이탈리아 와인의 르네상스를 주도한 와이너리 .. [이탈리아와인추천] 가야(GAJA)_이탈리아 이탈리아 와인의 르네상스를 주도한 와이너리 가야(GAJA) 가야(Gaja)는 수식어가 다양합니다. 먼저 로버트 파커는 '안젤로 가야(Angelo Gaja)로부터 이탈리아 와인의 혁명의 시작'이라고 했으며, 영국 와인 전문지 '디캔터'(Decanter)는 안젤로 가야(Angelo Gaja)를 이탈리아인 최초로 올해의 인물로 선정했습니다. 또한, 가야(Gaja)는 이탈리아 와인 전문지 '감베로 로쏘'(Gambero Rosso)에서 최고 와인에 부여하는 '트레 비키에리'(Tre Bichieri)를 50회 이상 수상한 유일한 와이너리입니다. 가야(Gaja)는 5대를 이어온 와인 가문으로 바르바레스코(Barbaresco)를 바롤로(Barolo)와 동등한 위상으로 올려놓은 장본인입니다. 그는 '프랑스.. [프랑스와인추천] 바롱 필립 드 로칠드(Baron Philippe de Rothschild)_프랑스 1) 설립 -1933년 설립 ■ 바롱 나다니엘 남작(1812~1870) -세계적인 금융 재벌 로스차일드가의 사람 로칠드가의 2세대로 5형제 중 런던으로 이주하여 19세기 영국 및 유럽의 경제계를 장악했던 나단의 막내아들로 태어났습니다. 파리를 거점으로 활동하고 있던 작은아버지의 딸인 샤를로트와 결혼하여 파르에 살게 되면서 영국 귀족들과 프랑스 귀족들의 생활의 차이를 발견하게 되었습니다. 와인 생산국인 프랑스에서는 19세기 중엽 산업혁명과 정치적인 변혁으로 큰돈을 벌게 된 부자들이 와이너리를 소유하는 것이 하나의 유행이 되어 그들이 주최하는 파티에 자신의 와인을 내놓는 것을 자랑스럽게 여겼던 것입니다. 나다니엘 남작은 당시의 시류에 따라 가문의 와인을 만들기 위해 1853년 보르도 뽀이약의 샤또 브란느 무.. [프랑스와인추천] 샤또 라피트 로칠드(Chateau Lafite Rothschild)_프랑스 오늘은 이전에 소개했던 '샤또 무똥 로칠드(Chateau Mouton Rothschild)' 외에 또 다른 보르도 1등급(그랑 크뤼 클라세_Gran Cru Classé) '샤또 라피트 로칠드(Chateau Lafite Rothschild)'에 대해 소개하고자 합니다 샤또 라피트 로칠드(이하 라피트)는 프랑스 보르도 지역 최고의 와인 산지인 뽀이약(Pauillac) 마을의 1등급 그랑크뤼 와인입니다. 여기서 1등급이란 것은 1855년 나폴레옹 3세가 파리박람회를 개최하며 보르도 와인에 등급을 부여했을 때 생겨난 것입니다. 라피트는 1등급(그랑 크뤼)으로 지정한 4개 샤또 중 하나였는데, (1973년, 샤또 무똥 로칠드가 2등급에서 1등급 포도원으로 승격되어 현재는 1등급 샤또는 5개) 그중에서도 최초로 1.. [프랑스와인추천] 샤또 라뚜르(Chateau Latour)_프랑스레드와인 오늘의 와인 추천은 프랑스 보르도 5대 샤또 중 하나인 '샤또 라뚜르(Chateau Latour)'입니다. 프랑스와인추천, 프랑스레드와인 라피트, 무똥과 더불어 보르도 뽀이약 지역에 위치해있습니다. 뽀이약은 해양성 기후의 영향을 받으며, 단층으로 형성된 자갈 토양으로 배수가 탁월합니다. 보르도에서 그랑 크뤼가 가장 많은 지역이기도 하다. (1등급 3개, 2등급 2개, 4등급 1개, 5등급 12개) 아래 사진을 보면 4번 Pauillac(뽀이악) 지역에 5대 샤또 중 3개가 위치해 있다는 것이 놀랍습니다. 라뚜르는 프랑스어로 '탑(tower)'를 뜻하는데, 14세기에 지어진 Saint-Lamber의 Tower에서 유래되었습다. 라벨에 있는 탑이라고 생각하면 됩니다. 17세기, 알렉산드.. [샴페인추천] 뵈브 클리코(Veuve Clicquot)_프랑스 위대한 여성의 샴페인, 뵈브 클리코 LVMH 그룹은 크룩(Krug), 뵈브 클리코(Veuve Cliquot), 돔 페리뇽(Dom Perignon), 샤또 슈발 블랑(Château Cheval Blanc) 등의 와이너리를 소유, 경영하고 있습니다. 뵈브 클리코(Veuve Clicquot)는 필립 클리코-뮈롱(Philippe Clicquot-Muiron)이 1772년 설립했습니다. 필립 클리코 사후 1805년부터 며느리인 '바브 니콜 퐁사르당(마담 클리코_Madame Clicquot)'가 뵈브 클리코를 운영했습니다다. 젊은 나이에 남편을 여의고 남편 집안의 사업을 물려받은거죠. (뵈브는 미망인이란 뜻) 그 당시에는 여성들이 비즈니스 세계에서 드물었으나, 마담 클리코는 자신만의 열정과 결단으로 뵈브.. [샴페인추천] 크룩(KRUG)_프랑스 샹파뉴의 로마네 꽁띠 Krug(크룩) LVMH 그룹은 크룩(Krug), 뵈브 클리코(Veuve Cliquot), 돔 페리뇽(Dom Perignon), 샤또 슈발 블랑(Château Cheval Blanc) 등의 와이너리를 소유, 경영하고 있습니다. 크룩은 조셉 크룩(Joseph Krug)이 1843년에 세운 샴페인 하우스(Reims, France)입니다. 그는 독일 모젤 지역(리슬링으로 유명)에서 태어나 20살이 넘어서 프랑스로 건너갔습니다. 그리고 유명 샴페인 하우스이던 자크송에 들어가 경력을 쌓으면서 샴페인 양조 실력을 키웠습니다. 크룩이 특별한 점은 크룩 하우스의 샴페인 간에는 등급이 존재하지 않는다는 점입니다. 즉, Muti-Vintage와 Vintage를 모두 동급의 최상 품질.. [샴페인추천] 모엣 샹동(MOET&CHANDON) 오늘의 와인 추천은 샴페인 하우스 모엣 샹동에서 생산한 샴페인 입니다. 샴페인추천 나폴레옹이 반한 샴페인, 모엣 샹동(Moet&Chandon) LVMH 그룹은 크룩(Krug), 뵈브 클리코(Veuve Cliquot), 돔 페리뇽(Dom Perignon), 샤또 슈발 블랑(Château Cheval Blanc) 등의 와이너리를 소유, 경영하고 있습니다. 끌로드 모엣(Claude Moet)은 1743년 에페르네에 샴페인 저장 창고 '매종 모엣(Massion Moet)'을 건립한 것이 모엣샹동의 시작입니다. 오늘날의 명성과 부를 누리게 된 것은 장 레미 모엣(Jeam Remy Moet_끌로드 모엣 손자) 덕분입니다. 장 레미 모엣은 포도 재배와 포도주 양조법 기술을 개선하고 와인 저장고를 확장하.. 이전 1 2 3 다음
